Energie Bällchen
ZUTATEN:
10 Medjool Datteln
60 ml kaltes Wasser
1/2 TL Vanilleextrakt
100g gemahlene Mandeln
100g gemahlene Haferflocken
Tipp:
Du kannst dieses Rezept nach Belieben abändern. Vielleicht magst du die Kugeln in Kokosflocken wälzen oder Kakaonibs dazugeben.
ZUBEREITUNG:
1. Haferflocken und Mandeln in einem Hochgeschwindigkeitsmixer zerkleinern, bis sie mehlig sind. In eine kleine Rührschüssel geben.
2. Anschließend Medjool Datteln, Wasser und Vanilleextrakt in den Mixer geben. Mixen, bis alles gut zerkleinert ist.
3. Die Dattelmischung zu den Haferflocken und Mandeln geben und alles mit den Händen zusammenkneten.
4. Kleine Portionen der Mischung nehmen und mit den Händen Kügelchen formen (ca. 12 Energie Bällchen).
5. Die Energie Bällchen können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
KOCHZEIT:
15 Min.
