Hausgemachtes Sushi
ZUTATEN:
120 g ungekochter Reis (klebrig, nicht körnig, z.B. Thai)
240 ml Wasser
1 TL Apfelessig
1 Nori Blätter
1/4 große Salatgurke (in Streifen geschnitten)
1/4 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
1/4 reife Avocado (in Streifen geschnitten)
Schälchen mit kalten Wasser
Soja Soße (optional)
Wasabi-Paste (optional)
Tipp:
Du kannst jedes beliebige Obst oder Gemüse für dein selbstgemachtes Sushi verwenden!
ZUBEREITUNG:
1. Reis und Wasser in einen kleinen Topf geben und nach Packungsangabe kochen.
2. Abkühlen lassen (du kannst den Reis auch schon am Tag zuvor zubereiten).
3. Apfelessig zum Reis geben und gut mischen.
4. Auf ein großes, sauberes Schneidebrett ein Nori-Blatt (mit der glatten Seite nach unten) legen und die Hälfte des gekochten, abgekühlten Reises darauf geben. Den Reis mit einer Gabel oder einem Löffel andrücken (darauf achten, dass nur die untere Hälfte des Nori-Blattes bedeckt ist, oben ca. 10 cm frei lassen).
5. Einen Teil der Gurken-, Paprika- und Avocadostreifen auf den mit Reis bedeckten Teil des Nori-Blattes legen.
6. Mit beiden Händen die drei Zutaten mit dem Nori-Blatt zu einer Rolle aufrollen, bis nur noch der saubere Teil des Nori-Blattes übrig ist (darauf achten, dass es ziemlich fest aufgerollt wird).
7. Tauche eine Hand in die Schüssel mit kaltem Wasser und befeuchte den sauberen Teil des Nori-Blattes und rolle das Blatt anschließend bis zum Ende auf.
8. Mit einem sehr scharfen Messer die Nori-Rolle in 6-8 kleine Stücke schneiden.
9. Nach Belieben mit Soja Soße und/oder Wasabi-Paste servieren.
KOCHZEIT:
15 Min. + Kochzeit des Reis
